Назва регіону відразу викликає в пам'яті бульбашки, що іскряться та обіцяють свято.
Але насамперед цей регіон з його чудовими пагорбами, унікальними будинками та погребами, внесений до Списку об'єктів Світової спадщини ЮНЕСКО, славиться своїми дорогоцінними напоями.
У винних будинках Шампані розуміються на мистецтві гарного життя. У цьому можна переконатися, продегустувавши легендарні напої серед виноградників.
Крім того, Шампань відома своєю найбагатшою історичною спадщиною. Мандруючи регіоном, не можна не відвідати Реймський собор, історичне
місце коронації монархів Франції, і старовинне місто Труа, диво середньовічної архітектури. Крім того, Шампань з її вапняними ґрунтами зберігає пам'ять про Першу світову війну 1914-1918 років.
Винний туризм у Шампані
Наприкінці літа на пагорбах визріває виноград, і настає час збирання врожаю – ідеальний час, щоб відвідати регіон та познайомитися з унікальними секретами виробництва шампанського.
Але на першому етапі сотні людей мобілізовані для збирання винограду. Вони працюють дуже обережно, дбайливо знімаючи кожну кисть вручну.
За цим процесом можна спостерігати в наступних будинках шампанського:
Але щоб дізнатися про всі таємниці, вам доведеться спуститися під землю!
У Реймсі унікальна мережа льохів та тунелів, виритих у середньовічних крейдяних кар'єрах, проходить через надра пагорба Нікасія Реймського.
У цих підземних соборах зберігаються десятки мільйонів пляшок із шести великих шампанських будинків.
Між дегустаціями вам покажуть та розкажуть про етапи виробництва.
У льохах Vranken-Pommery вас насамперед вразять сучасні скульптури та інші витвори мистецтва.
Гастрономія Шампані
Опинившись у Шампані, не можна не скуштувати дорогоцінні вина з її льохів.
На дегустації спробуйте шампанське з м'яким реймським рожевим печивом, зануривши його в келих, або з солоними або солодкими крекерами, що хрумтять.
Тим самим ви пробудите апетит, перш ніж скуштувати інші страви регіону.
В Арденнах ви можете скуштувати такі страви як cacasse à cul nu, фрикасі з картоплі з беконом, або
«страва для бідняків» (вона отримала свою назву через відсутність м'яса), boudin blanc de Rethel, або ковбаса, бажано з місцевими трюфелями .
Також не відмовте собі насолодитися місцевими сирами: Chaource, вершковим сиром з присмаком горіхів, і Barberey або troyen cendré з скоринкою, обсипаною деревною золою.
Визначні пам’ятки
Крім виноградників, у регіоні також є багато пам'ятників.
Еталон готичного мистецтва, Реймський собор, - місце коронації французьких монархів, примітне насамперед своєю багатою колекцією скульптури, де пройшло не менше 25 церемоній.
Його скарби зберігаються у сусідньому палаці Тау, колишньої резиденції архієпископів.
Тут можна побачити унікальні церемноальні атрибути, наприклад мантію Карла X, останнього коронованого тут монарха.
Якщо Реймс відомий як місто французьких королів, то Труа є історичною столицею Шампані.
У його старовинному центрі зосереджено унікальний ансамбль фахверкових будинків.
Більшість із них було побудовано в середні віки та відновлено після сильної пожежі в епоху Відродження, у 1524 році.
Прогулюючись від будинку булочника до будинку із золотистого вапняку, ви можете помилуватися мальовничим старим центром.
У Седані ви знайдете ще одну дивовижну перлину Середньовіччя: найбільшу фортецю того часу, розташовану на мисі над річкою Маас. сім поверхів та 35 000 м2!
Під час Першої світової війни 1914-1918 років німці перетворили її на концентраційний табір.
Меморіал на честь битв на Марні в Дормані із похованням останків тисяч солдатів – найважливіше місце, присвячене пам'яті загиблих під час цих кривавих битв.
Обов'язково відвідайте музей Сюїп. Багаті колекції дозволять вам поринути в атмосферу конфлікту та простежити за його розвитком від самого початку і далі відповідно до хронології.
Після музею можна прогулятися Регіональним природним парком в Арденнах.
Умиротворюючі пейзажі відвернуть вас від важких вражень.
Особливо гарний вид на закрут річки Маас відкривається з пагорба Мальгре-Ту, який фігурує в одному з романів Жорж Санд.
