Остров Терсейра находится в центральной части Азорского архипелага. Остров богат на живописные пейзажи: зеленые пастбища и густые леса, голубые озера, панорамные хребты, прибрежные скалы, вулканические кратеры и гроты, пещеры со сталактитами и сталагмитами. Большая часть холмистой местности с многочисленными пешеходными тропами, пересекающими всю центральную часть Терсейры, является заповедником.
Историческая столица Ангра-ду-Эроишму — город с 500-летней историей, который входит в наследие ЮНЕСКО. Тут же находится Верховный суд, главная база ВВС Азорских островов и отряд ВВС США. Сегодня Терсейра является вторым из наиболее посещаемых Азорских островов и обязательным пунктом в маршруте всех отдыхающих на этом архипелаге.
Название острова буквально означает «третий» — его открыли третьим по счету в архипелаге. Первоначально на картах он обозначался как «Бразилия», но среди местных жителей и колонистов закрепилось нынешнее название. А еще Терсейру называют «илья лилас» — «остров сирени».
КАК ДОБРАТЬСЯ
Ближайший международный аэропорт находится в городе Лажеше. До острова можно добраться несколькими способами:
ТРАНСПОРТ
По острову курсируют многочисленные кареты-такси — их легко отличить по белому или кремовому цвету с двумя широкими синими полосами около задней пассажирской двери. Большинство водителей говорит по-английски, но водят достаточно небрежно.
Взять машину напрокат достаточно легко, масса агентств предлагает свои услуги возле аэропортов и гостиниц. Будьте очень осторожны, если решите передвигаться самостоятельно.
Животные имеют преимущественное право на дороге — правда, они встречаются только во внутренних сельских районах острова.
КУХНЯ И РЕСТОРАНЫ
Торговые пути галеонов и других судов из экзотических стран проходили через остров Терсейра в течение многих столетий, и традиционная еда потеряла свой первоначальный вид и вкус еще в 16-17 вв. В это время пришли другие вкусы и продукты — и в традиционные монастырские рецепты добавились сладости и ликеры.
Во время фестивалей местные жители выпекают булочки «масса совада» в виде, например, животных или человечков. Стоит попробовать мясные блюда holy ghost (суп), алькатра (мясо, рыба или морепродукты, тушеные в горшочке) и «козидо» (запеченное мясо), а также ароматное вино Vinho de Cheiro. Не менее вкусны кальдейрада (тушеная рыба) с яблоками, сарапател (блюдо из бараньей печени) и морсела (кровяная колбаса). В традиционных поваренных книгах есть также блюда из осьминогов, кроликов, крабов.
Свежий сыр из козьего молока и сыр Ilha из коровьего молока прекрасно дополняют традиционные блюда. Что касается вин, внимания достойны Porto Martins и Pesqueiro, производимые Verdelho, и вина Biscoitos, которые пользуются большой местной славой.
Но кулинария на Терсейре, как и на Сан-Жоржи, достигла совершенства в более чем 200 рецептах конфет. Большинство этих сладостей сделаны в соответствии с монастырскими традициями. Местные кондитеры из сахарной пасты, воды и уксуса создают конфеты в виде цветов, голубей, цыплят, лебедей, кроликов и телят. На фестивалях Святого духа и святых заступников островитяне дарят конфеты в качестве благодарности за полученные чуда. Кондитерское изделие может быть сделано даже в виде части человеческого тела, которая была вылечена (грудь, рука, нога, и т. д.). Эти конфеты долго хранятся и поэтому, если не съедаются посетителями-сладкоежками, то превращаются в оригинальный подарок с острова Терсейра.
РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ДОСТОПРИМЕЧАТЛЬНОСТИ
ПРАЗДНИКИ И ФЕСТИВАЛИ
Фестиваль Святого духа проходит по всему острову Терсейра начиная с времен первых поселенцев. Эмигранты, преданные Бразилии, Америке и Африке, сохранили старые традиции. Благотворительная цель фестиваля — распределение еды нуждающимся.
Фестиваль Св. Джона, или «Фестиваль города», проводится в Ангра-ду-Эроишму и связан с традициями так называемых популярных святых — Св. Энтони, Св. Иоанна и Св. Петра. С течением времени эти фестивали превратились в праздники, во время которых быков выпускают на улицы на слабо натянутых веревках, а тореадоры на арене показывают представления. Фестиваль Св. Иоанна обычно включает шествие жителей в народных костюмах со старинными орудиями фермерского труда.
АКТИВНЫЙ ОТДЫХ
Город Ангра-ду-Эроишму и пляж Прайя-да-Витория предлагают прекрасные условия для парусного спорта, виндсерфинга и водных лыж. Занятий для путешественников очень много — от спуска в подземные пещеры до до подъема на гору Святой Барбары и Пику-Альту. На острове 18 полей для гольфа. Можно половить рыбу со скалы или с лодки, качающейся на волнах, или прогуляться по живописным холмам и долинам.
ПЛЯЖИ
Пляжи острова поистине великолепны. Здесь есть и протяженные участки побережья, например Прайя-де-Витория, и небольшие уютные пляжи с бухтами, и природные бассейны, созданные вулканами. Маленькие пляжи, такие как Порто-Мартинс и Контендас, идеальны, если хочется просто поплавать, а обширные пляжи лучше подходят для парусного спорта, серфинга и яхтинга.
ПОГОДА
Этот красивый остров имеет субтропический морской климат с теплой жаркой погодой круглый год. Погода на Терсейре зависит от состояния океана, но все же климат довольно устойчивый на протяжении всего года. Температура летом около +25 °C в самые теплые месяцы и +16 °C зимой. Осадки умеренные в течение всего года, летом дождей почти нет. Остров расположен в поясе ураганов Северной Атлантики, и вероятность их появления увеличивается с августа по ноябрь..
